茄子是發物嗎

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

中醫食療學認為，不同的食物在效能（偏性）上有差異，儘管都有其可食性和營養功能，但在患病服用中藥時期，如果不瞭解“發物“和不重視“忌口”，飲食不當，則可能引起病變，產生不良反應和副作用，從而加重病情和引起嚴重後果。從現代營養學觀點來看，“發物”應因人、因病、因時而異，不應一概而論，也就是說“發物”是相對的，不是絕對的。

茄子是不是發物：

總的來說，這要應因人、因病、因時而異，不應一概而論。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。但常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。