烏魚是發物嗎

烏魚不是發物。烏魚又稱烏鱧、斑鱧、黑魚、斑魚、生魚。烏魚在動物分類學上屬於魚綱，鱸形目，鱧科，其分佈極為廣泛，我國除西部高原外，其餘各地均有分佈。烏魚肉味鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值與藥用價值。烏魚具有生長快、適應性和抗病力強、苗種來源廣、繁殖快特點，具有較高的養殖價值 。

烏魚的身體前部呈圓柱形，後部稍側扁。頭部較長，頭前部略扁平，後部稍隆起。整個頭部被有不規則的鱗片，很像蛇頭。吻短而圓鈍，口端位，口裂大而稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍笑出，牙細小，呈帶狀排列於上下頜。下頜兩側的牙齒強大而尖利，均埋於粘液膜中。

烏魚的眼較小，上側位，居於頭的前半部，距吻端較近，眼間隔寬而平。鼻孔兩對，前鼻孔位於吻端呈管狀，後鼻孔位於眼前上方，為一小圓孔。