白木耳竅門是什麼

     白木耳我們可以這樣做，熬出好營養。我們準備幹銀耳100克、新鮮老蓮子米20顆（乾的也行）、百合幹10克、紅棗10個、熱水600克、冰糖100克左右。先將銀耳、百合用冷水浸泡5小時，充分泡發好。

     鍋底放入熱水，加入銀耳、百合大火煮10分鐘，然後加入蓮子米、紅棗，再煮5分鐘，關火，燜20分鐘，加入冰糖即可食用，這樣做的銀耳羹是中等黏稠的。如果想吃更黏稠的銀耳羹，把銀耳粥再次煮開，然後關火再燜15分鐘，肯定就非常濃稠了。銀耳需要提前泡發好（起碼浸泡5小時），然後開大火煮，最後煮好了，關火燜煮20分鐘。