選西瓜的竅門

挑西瓜竅門：可以看西瓜的瓜藤和瓜臍，瓜藤嫩綠說明採摘時間短，瓜臍內凹說明生長自然，還可以摸西瓜表皮，新鮮西瓜表皮光滑切比較硬，還可以輕彈瓜皮，注意聲響，如果聲音悶，說明不夠熟。

挑選方法

看瓜臍。每個西瓜的底部都有個小圓圈就像人體的肚臍那樣。這個部位越小西瓜就皮薄味好,相反,瓜臍越大,皮就越厚越是難吃。此外還有瓜臍儘量選擇內縮的,因為這正是瓜熟蒂落的標誌。

看瓜蔓。就是看所謂的蒂頭,若是蒂頭的瓜藤是一條線,就是壞瓜,若是瓜藤捲曲而上,就說明是一等一的好瓜。其次看瓜蔓潮幹程度,如果瓜蔓潮乾的就說明西瓜成熟了,如果瓜蔓還是原來的青綠的,則告訴我們瓜還在成熟中。

看瓜面。成熟以後的好瓜表面都很光滑,瓜紋呈綠黑相間色,並且分佈較為均勻,紋路整齊。

聽聲音。用左手托住西瓜,右手的食指和中指彈撥西瓜皮,如果是好瓜就會發出比較沉重悶實的聲音,但如果是生瓜發出的聲音就比較清脆了。

擴充套件資料

西瓜(學名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的稜。卷鬚較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米,密被黃褐色長柔毛;花萼筒寬鐘形;花冠淡黃色;雄蕊近離生,花絲短,藥室折曲。

雌花:花萼和花冠與雄花同;子房卵形,柱頭腎形。果實大型,近於球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑色、紅色,兩面平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,花果期夏季。