做包子的麵粉什麼牌子好

關於麵粉的品牌，儘量選擇大品牌，裝置工藝好，品質有保證。

好一點兒的是河套麵粉，價格也貴。常用的五得利、金沙河、古船都不錯。麵粉，國內的小麥大多是膠質麥子，麵筋含量高。這種麵粉適於做餃子皮、餛飩皮、麵條等。做發麵的如麵包、饅頭、花捲、包子等用的麵粉以河南、山東、河北、安徽等地面粉較好。一般麵粉加工，都會將本地產小麥與進口小麥按比例摻和，其麵粉適應性較大。因為加拿大、美國等進口小麥是"粉質"的，麵筋含量少。

麵粉的品牌很多，價格相差也很大。高中低檔的麵粉都用過，麵粉也是一分價格一分貨，價格高的麵粉，選料好，工藝好，品質好，做出來的麵食口感和味道也好。比如雪花粉，價格比普通麵粉貴很多，粉質很細，做出來的包子饅頭很好吃。

具體選擇什麼品牌的麵粉，選擇大品牌的麵粉，工藝裝置好，品質控制的好，安全性高，還有可根據自己的消費理念和消費接受程度來選擇。

做包子用的麵粉，中筋麵粉和低筋麵粉都可以用來做包子，購買超市或者網購平臺上中式麵粉都可以用來做包子饅頭。

市面上麵粉的品牌太多了，不同品牌的麵粉又分為低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。最適合包包子的還是中筋麵粉，中筋麵粉做包子口感細膩，宣軟潔白。最簡單直接的方法就是去超市買包裝袋上印有“包子粉”或“中筋麵粉”字樣的麵粉即可。

所需材料：

主料：牛肉250克，肥瘦相間的最好，洋蔥200 克，麵粉500克

配料：蔥汁、薑汁、鹽、味精、白砂糖、醬油、香油、泡打粉、酵母、量你們自己看著加吧