1、準備好食材。
2、將肉、幹蝦仁、生薑放絞肉機中絞碎,小蔥切碎,加入一個雞蛋在肉餡中。
3、加鹽。
4、加料酒和生抽白蘿蔔。
5、攪勻。
6、白蘿蔔切片。
7、在開水中焯軟。
8、放絞肉機中絞碎。
9、將絞碎的蘿蔔擠去多餘的水分後放入肉餡中。
10、攪拌均勻即可。