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木薯粉是什麼粉

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:2.24W

木薯粉是澱粉。

木薯粉是從一些熱帶植物塊根的地方提取出來的澱粉。木薯粉呈白色粉狀,沒有異味,可以用於食品加工和化妝品領域等。對於食品而言,木薯粉本身沒有味道,比較適合與其他食材混合食用,同時需要調味品的襯托。製作出來的食物種類也很多,比如:布丁、蛋糕、果糖、餅乾等。許多家常菜也會用到木薯澱粉,因為木薯澱粉比普通的澱粉與水混合而成的水澱粉拌肉更均勻,口感更加鮮美。

木薯粉是什麼粉

因為木薯粉穩定性比較高,所以在化妝品行業也有一定的用途,其主要用途是作為粘度調節劑、增稠劑等。

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