木薯粉在超市裡叫什麼

木薯是世界上三大薯類當中的一種，現在有很多地方都會將木薯製作成木薯粉。人們在烹飪時經常會用到木薯粉，這時候我們就需要去外面購買木薯粉。

木薯粉又叫做泰國生粉，屬於一種澱粉類的食物，通常在超市裡叫木薯粉或者生粉。木薯粉是一種從熱帶植物的塊莖當中提取出來的物質，當遇水加熱以後會變成透明狀，成品口感比較具有彈性。

木薯粉的冷凍解凍的穩定性比較強，在冷凍和解凍的過程當中可以有效防止其中的水分丟失。另外，薯粉是一種沒有氣味的澱粉類的物質，所以在製作某些食物時，可以使用木薯粉。