蕨根粉怎麼吃

蕨根粉做法：涼拌蕨根粉。步驟：先將蕨根粉進行浸泡，接著用開水進行煮，最後撈出來加入自己喜歡的調料即可。

蕨根粉是從植物的根莖提煉出來的一種粉狀食品，經過清洗後在進行晾乾、搗碎、磨成面加工，就成為我們熟悉的條狀了。當然了，由於中國地域影響蕨根粉也有著不同的吃法，一起來看看吧。

鍋裡水燒開，加入粉中火煮至於時間沒有絕對的，煮個六七分鐘後自己可以嘗一下 沒有硬心就可以啦別煮的太軟哈。

煮好的粉兒現在涼白開裡過兩遍速度降溫，然後放入到提前準備好的冰水裡，這樣口感會更好哦。

其他配料準備好以後粉瀝乾水分放入一個大盆裡，加入生薑大蒜糜，還有小米辣碎。

加各種調料：適量自制紅油、鹽、味精、香油，少許醋、糖。

用筷子拌勻即可！感覺涼涼冰冰的，這個可以夏日涼拌佳品！