雞蛋炒米粉做法

雞蛋炒米粉怎麼做

食材：

香菇3個、雞蛋2個、鮮米粉200克、小蔥4根、蒜2瓣、姜1克

調味料：

食用油10克、鹽1克、生抽3克、雞精1克

雞蛋炒米粉做法：

1、香菇切片，雞蛋打散，小蔥切段，蒜切片，姜切末；

2、鍋中倒入食用油，油溫升高後，倒入雞蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；

3、最後調入鹽、生抽炒勻，再放入米粉、小蔥、雞精一起翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士：

炒米粉的時候，米粉要最後倒入鍋中，否則很容易炒散。