粽子的熱量

粽子即粽籺，主要材料是糯米、餡料，用箬葉或柊葉、簕古子葉等包裹而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

粽子的熱量依其大小、內容的不同有所差別。大粽子的熱量比小粽子高；普通肉粽的熱量有450至600大卡；臺式肉粽的熱量為385至671大卡，平均495大卡；而湖州粽的熱量則有400至520大卡，平均459大卡等等。吃下一隻粽子的熱量，往往比一碗飯的熱量高出許多。

如果要吃粽子，除了必須注意控制分量外，還要將粽子的用料進行調整，比如用部分雜糧米代替糯米，減少調味料，或者減少高熱量食材的含量等。