涼拌是什麼意思

涼拌一詞目前而言有兩種釋義：一是一種菜的做法，在烹飪中涼拌就是將熟食食物，或將蔬果切好後加入調味劑和攪拌均勻的烹調方法；二指在口語或者網路中，這是一句調侃用語，上一句話通常是問句這事怎麼辦，回答便是幽默詼諧的雙關語，還能怎麼辦涼拌。

涼拌是什麼意思？？

涼拌是指將一些食材不經過加熱，或在加熱後使其冷卻，再加入調味料搭配入味的烹調方法。

常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。適合涼拌的蔬菜有些共同點，如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。

比如白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油、蒜蓉、麻汁等涼拌，切塊蘸醬食用等。

涼拌黃瓜為例——

食材準備：黃瓜2根、大蒜2瓣、雞精1茶匙、花椒粉少許、香油1茶匙

1、全部食材準備好；

2、將黃瓜清洗乾淨，去掉根部和蒂；

3、將黃瓜縱切一刀，再在兩瓣黃瓜上再縱切一刀，切成四個長條。將黃瓜條切成丁狀備用；

4、大蒜去皮切碎備用；

5、將黃瓜丁裝入碗中，加入大蒜碎；

6、加入雞精、花椒粉、香油攪拌均勻即可。

涼拌是什麼意思

一：“涼拌”的感情層面的解釋：

比如，一個男孩喜歡一個女孩子，但她一直不肯接受，結果一直保持著普通朋友的關係。情人節那天，他們發簡訊聊天，男孩子開玩笑說今晚可沒人陪，只有過個沒有情人的情人節了，那女孩子說

她也也是沒人陪，於是那男孩子開玩笑說那我來陪你好了，只怕你不願意啊。結果那女孩子來了一句“涼拌也不錯啊”

其實，在這裡，“涼拌”一詞確實是有冷處理的意思，她把這詞冒作諧音詞的意思使用了。“涼拌”在這裡被她作為“涼伴”，就是冷寂相伴。

二： “涼拌”帶有冷處理的寓意：

“涼拌”是一種回答用俚語,表示無奈,

例如： 甲問: “這下子怎麼辦?”

乙答“ “涼拌唄。”

意思就是沒辦法，表示一種無奈。

三： “涼拌”， 烹呼叫語：

涼拌，在烹調上其實就是指“涼拌菜”。

涼拌就是把蔬菜，或者肉類不進行加工，或者進行初加工而佐以調味料或者調味汁生吃的方法。

網路用語“涼拌”是什麼意思

涼拌的意思表示放在一邊，不去管，或者表述還沒有沒有可行的辦法。如：“那怎麼辦？”“涼拌。”

涼拌是一種非正規場合的回答用語，通常用於回答“怎麼辦”的問題。例子：

1、2012年8月22日梁靜茹愛久見人心專輯北京簽唱會上，主持人問道：“靜茹，明天就是七夕情人節了，你卻還要去鄭州宣傳，你老公怎麼辦啊？”梁靜茹：“哎，涼拌唄！”

2、惡意欠薪老闆被判刑 沒錢支付薪酬，被欠薪的工人該怎麼辦？目前只有“涼拌”。

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其他網路用語：

1、我有點方：該流行語分別產自不同的地方，“我好方”的意思是“我好慌”，來源是很多直播網站裡的主播都有口音，經常說“我好方”，於是被水友們傳頌開來就成了流行語。

2、厲害了我的哥：一名中學生軍訓時玩王者榮耀被教官抓住了，然後教官幫他把這把遊戲玩完了。而在遊戲過程中，教官開啟了大殺特殺的模式，無限超神，隊友紛紛表示：厲害了我的哥!

3、真香：指一個人下定決心不去或去做一件事情，最後的行為卻截然相反。 現在主要用來表示某人預計的事情和最後的結果截然不同的一種心理狀態。