糯米粉可以做芋圓嗎

可以，但是口感不一樣。從芋圓本身角度上來說，糯米粉是不可以製作成芋圓的，並不是說糯米粉製作不了類似於芋圓的食物，而是說糯米粉製作不出芋圓的口感。因為芋圓的口感是比較q彈的，而糯米粉按照芋圓的製作方式來的話，其本身的質地導致其口感是軟糯的，類似於湯圓，所以說糯米粉能夠形似芋圓，但是本質上製作不出來正宗的芋圓。

1、若是要使用糯米粉製作芋圓的話，可以將糯米粉作為輔料來製作，來增加芋圓軟糯的口感和味道倒是可以的。

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