奶粉可以做酸奶嗎

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

其實不只牛奶可以做酸奶，奶粉也可以做酸奶。用奶粉做酸奶的好處就是成本低，衛生方便。製作酸奶時，只需奶粉、糖、菌種這三種原料，然後根據牛奶制酸奶的過程製作，最後將其放入冰箱中冷卻，酸奶就做成了。

奶粉製作酸奶時，一定要對其進行消毒處理，否則製作酸奶所需的益生菌會繁殖不成功。另外，做酸奶的奶粉最好用全脂奶粉，因為其他奶粉做出來的效果沒有全脂奶粉的效果好。