做南瓜餅要注意什麼

1、做南瓜餅時，一定要剩熱壓成泥，熱時加入白糖和黃油，這樣可以充分溶化。

2、做南瓜餅時，在原料中摻加澄粉，這樣出來的成品才能呈現亮色。

3、做南瓜餅時，煎的時候溫度一定要控制好，電餅鐺煎，蔥油檔上小火最合適了，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。