南瓜餅是由南瓜和糯米為主要原材料製作而成的美食,口感綿軟,帶有南瓜獨特的清香,那炸好的南瓜餅過夜能吃嗎?
放冰箱的話過夜能吃,只是口感不如剛炸出來的香,剛炸好是外脆裡粘,放冰箱第二天,就是外硬裡僵了。
炸好的南瓜餅可以儲存多久
炸好的南瓜餅放冰箱冷藏能儲存3—4天。將炸過的南瓜餅瀝乾多餘的油脂。待南瓜餅完全晾涼之後用保鮮袋裝好。密封,封口的一面向下,再套一個保鮮袋。將內袋的封口朝上,然後放進冷藏室儲存。
南瓜餅的做法
原料:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
做法:
1、將南瓜放高壓鍋煮熟後,壓成泥放入到糯米粉中,加入適量紅糖。
2、然後將南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。
3、將大面團上揪下一個個小麵糰,並且分別揉搓成均勻的小麵糰。
4、將每一個南瓜糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅,並用手將圓餅的邊整理成型。
5、平底鍋預熱後塗上一層植物油,將麵餅一個一個放入其中,翻面煎熟即可。