曲奇餅乾做法

曲奇餅乾做法：

無鹽黃油130g、淡奶油100g、糖粉70g、鹽1g、低筋麵粉200g。

1、將黃油切塊，溫室自然融化。

2、將軟化後的黃油用電動打蛋器打發。

3、加入糖粉和鹽打發到體積變大，顏色發白。

4、分三次加入淡奶油，拌勻。

5、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻，只要無干粉即可。

6、先將裱花嘴裝入裱花袋中，再將麵糊裝入裱花袋。

7、用刮刀把麵糊向前推一下，擠出自己喜歡的花紋。

8、烤箱175度預熱5分鐘，然後放入烤盤，175度上下火烤16分鐘即可！

餅乾，是以穀類粉（和/或豆類、薯類粉）等為主要原料，新增或不新增糖、油脂及其他原料,經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間(或表面、或內部)新增奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。