涼拌皮蛋第二天還能吃嗎

1、不能。

2、涼拌皮蛋第二天最好還是不要繼續食用了，因為經過一晚上之後它上面會滋生一些細菌、微生物等等，且涼拌食物大多都是不能加熱的，所以就算放到冰箱裡面儲存，也還是會殘留一定的細菌，食用之後可能會對身體造成不利影響。

3、將皮蛋買回來之後，也是要做好儲存工作的，要是未剝開的皮蛋，最好是放到通風陰涼的地方進行儲存，時間不能太長，最好在一個月內食用完畢，有條件的話最好是放到冰箱冷藏室儲存。