幹香的精選

主食材：金針菇200克，蒜2瓣。配料：燒烤料2勺，辣椒粉1勺，蠔油半勺。步驟1:蒜扒皮後切成蒜末備用，這道菜如果放入大量的金蒜粒也會特別好吃步驟2:金針菇切掉根部，清洗乾淨，撕成小塊備用。稍微撕的...

豆乾和香乾在外觀、味道和營養成分方面有區別。外觀：豆乾一般是直接由豆腐經過處理之後，去掉一些水分製成的，表面和內部都是白色的；香乾一般還需要加入其它調料進行醃製，醃製結束之後外表一...

幹香菇和鮮香菇的區別：味道不同、口感不同、營養成分不同。幹香菇的維生素B含量是要比鮮香菇的含量高一點；幹香菇用來燉湯，香味會更加的濃郁，而鮮香菇用來燉湯時，香味並不是很濃郁；幹香菇吃...

主食材：香乾65克，尖椒1個。配料：姜5克，蔥5克，蒜5克。步驟1:薑絲，蒜片，蔥花，香乾切條，尖椒切丁步驟2:鍋中倒油，加入薑絲，蒜片，大火爆香步驟3:加入肉末煸炒至變色步驟4:加入生抽，老乾媽辣椒醬，翻炒均勻...

自然風乾好吃，這是老一輩傳存下來的原始老方法，特別有效管用，再說了現在的家庭都是樓房，那有地方晒乾啊，除非在農村，可以香腸做好以後也不直接暴晒啊，所以，最傳統風乾的方法最實用，味道也最好吃...

豆乾，一般指豆腐乾，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口、硬中帶韌，是中國各大菜系中都有的一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質...

用幹香菇製作的食物比新鮮香菇更香。這是因為新鮮的香菇在晒乾後變成乾的香菇，而乾的香菇中的物質在高溫下煮熟後變成鳥苷酸。而且這種鳥苷酸是可以產生鮮味的物質。根據研究，幹香菇中鳥...

處理香菇更推薦晒乾。如果在陰涼處乾燥，則周圍環境的溼度較高，這有利於真菌和其他微生物的繁殖，這將導致某些還原糖的流失，從而降低口味，並將其放入陽光下迅速乾燥蘑菇中的水分。營養物質不...

其實香腸不管是陰乾還是風乾都是可以的。一般自己灌製的香腸都是晒乾的，晒乾後香腸只需要蒸熟後就可以食用了。如果香腸晾晒在室外的話，等晚上的時候一定要收回室內，防止露水打溼香腸。晾...

幹香菇可以做香菇粉絲煲、香菇豬肉炒麵、釀香菇、香菇煲仔飯等。香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡，將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗裡，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻，姜切段，蔥切末，在...

為了保證香菇的香味，又能清洗乾淨，可以先用鹽水浸泡10分鐘，然後用麵粉反覆搓洗2次。幹香菇富含多糖成分，有助於增強巨噬細胞的吞噬能力，並促進T淋巴細胞的生成，幹香菇具有強身健體、延緩衰老...

30度的溫水中泡半小時。幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其它物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不...

1、保鮮袋儲存：香乾如果要儲存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、淡鹽水儲存：將...

在溫水中浸泡2小時左右即可恢復原色。幹香椿很適合儲藏。如果想吃香椿幹，一般建議用溫水洗3至5次，這樣可以有效去除香椿頂部的鹽分。然後浸泡1至2小時，加入雞蛋，攪拌均勻，放入鍋中攪拌。你...

一外觀區別豆腐乾和香乾都是表面光滑均勻，其中香乾的外表是棕黃髮黑的。依據醃製程度，內部有白色和棕色之分，而豆腐乾是內外都是白色的。二營養成分區別豆腐乾和香乾的主要成分都是相同的...

香菇如果是陰乾，周圍環境中溼度往往比較高，不利於真菌等微生物的繁殖，會讓鮮菇裡面還原糖流逝，口感降低，而放到太陽底下晒，能更快將香菇裡面的水分晒乾，還不容易造成養分流失，不過在晒香菇時要...

幹香菇要洗嗎的答案是：要洗素炒幹香菇是一道家常菜餚，製作手法上面也沒有想象中的那麼困難，在翻炒的過程中可以加入一些冬筍，這樣就可以讓這道菜餚味道上面變得更加好些，不過在製作之前最重...

製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：鹹香分類：炒菜主食材：韭菜200克，香乾200克輔料：豆豉1勺，蒜2瓣步驟：1、韭菜洗淨切段；2、香乾洗淨切條；3、蒜2瓣切末；4、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱；5、放入蒜末、...

幹香菇泡1小時。先用水將香菇表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出，可將泡菇的水取上層清液，加入菜中作調料。也可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘，冷卻後直接飲用。幹香菇是由鮮...

1、良質香乾：乳白或淡黃色，稍有光澤;形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出;氣味清香;滋味純正，鹹淡適中。2、次質香乾：次質香乾色澤變深；外觀不整齊，粗糙，彈性差，切口處可擠壓出水；香氣平淡;滋味...

香乾和豆腐乾在外觀上、營養成分上、味道上有所區別。在外觀上：香乾和豆腐乾表面都是光滑均勻的，其中香乾是棕黃髮黑的，根據醃製的程度，內部有白色與棕色之分，而豆腐乾的內外都是白色。在營...

香乾通俗點來講就是指豆腐，只是需要經過加工才能變成香乾，香乾硬中帶韌、鹹香爽口，是中國特色傳統名吃，也是老百姓常吃也很愛吃的一種豆制食品。高品質的香乾色澤較深，一般呈棕紅色。香乾是...

香乾可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛，最為著名。在商場購買香乾應選擇具有冷藏保鮮裝置的副食商場、超市。應選擇有防汙染...

主食材：香乾500克，五花肉150克。配料：大蒜適量，蔥段適量，香料適量。步驟1:香乾洗淨切花刀步驟2:五花肉洗淨切厚片步驟3:大蒜爆香後，加入五花肉翻炒步驟4:期間加入生抽調味步驟5:加入香乾翻炒...

香乾的做法:食材：香乾150克、青椒2個、大蒜2瓣、鹽一勺、雞精一勺青椒炒香乾的做法：1、香乾切條，青椒去籽切絲，蒜切末；2、鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，加入蒜末炒香，再把香乾放進去翻炒均勻；3、...