紫菜蛋花湯怎麼做

1、首先紫菜加水洗淨後撈出，在鍋中放入開水，往鍋內加入紫菜攪拌，然後煮2分鐘後加入雞蛋並充分攪拌，最後加入鹽調味即可裝碗食用。

2、紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。

3、紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。