紅豆沙麵包的做法

紅豆沙麵包大概分五步：1，讓面發酵至不會縮。2，排氣，分割成6小個。3，擀開面團，抹上紅豆沙。4，捲起，放入烤盤，再次發酵至2倍大。5，刷上蛋液，撒芝麻，進烤箱烤20分鐘。

麵包是一種非常好吃的食物，既香甜又鬆軟，尤其是加了紅豆沙的麵包，簡直是早餐的不二選擇，那麼我們在家要怎麼做紅豆沙麵包呢？大家跟著小編一起學起來吧！

首先在大碗裡倒入220克麵粉，加入水，白糖，酵母粉雞蛋，玉米油，攪拌至無干粉，然後倒入揉麵機裡，按揉麵程式15分鐘即可。

然後進行第一次發酵，發酵到兩倍大時再次開啟程式揉麵15分鐘，繼續放在溫暖處發酵兩倍大備用，發酵好的麵糰均勻的分成八份，餡料也分成八份。

把八份小麵糰分別擀成圓餅狀，把紅豆沙揉成圓球，放在上面包好收口就可以了，放在烤盤上繼續發酵至兩倍大。

烤箱預熱175度，刷上蛋液和蜂蜜水，撒上芝麻烤25分鐘即可。