什麼是孜然粉

1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。

2、主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

3、孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。