雞絲怎麼炒好吃:
食材:
雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺
冬筍炒雞絲的做法:
1、雞胸肉切絲,放料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻醃製10分鐘左右;
2、冬筍切絲,姜切末,蒜切末,小蔥切段;
3、鍋中水燒開,放入冬筍焯水1分鐘,撈出;
4、鍋中加入適量油,油溫燒至6成熱,加姜蒜末炒出香味,然後放入雞肉絲炒散,再加入冬筍一起炒;
5、最後,調入鹽1勺、雞精1勺、水澱粉1勺,放入蔥段炒勻,即可出鍋。
小貼士:
雞胸肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A等營養物質,能強身健體,也很適合健身的人吃。