青椒榨菜絲怎麼做
食材:
青椒100克、榨菜絲80克、毛豆50克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克
青椒榨菜絲的做法:
1、青椒去蒂去籽,然後切絲;
2、鍋中水燒開,把毛豆放進去,加入鹽1克煮7分鐘,撈出;
3、準備炒鍋,倒油燒熱,下入榨菜絲炒出香味,再放入青椒絲、毛豆一起炒;
4、調入生抽、雞精,炒至斷生盛出即可。
小貼士:
毛豆在炒之前,需要提前放入鍋中焯水至斷生,這樣更容易熟。