涼糕怎麼做好吃:
食材:
糯米粉100克、澄面20克、清水適量、白糖30克、植物油15克、薄荷糖漿15克
薄荷涼糕的做法:
1、取一部分糯米粉,混入一部分澄面,加植物油、白糖,加入清水拌勻,揉成麵糰;
2、取1/3麵糰,加入薄荷糖漿,再加入適量糯米粉,並揉成團;
3、把兩個麵糰分別放入蒸鍋中,蒸15分鐘左右;
4、取出麵糰放涼,上下墊上保鮮膜擀成薄片,撕掉兩個麵糰的保鮮膜,薄荷麵糰鋪到白麵團上,刀切掉多餘部分,裹成卷;
5、最後用刀將麵糰切成小片即可。
小貼士:
薄荷涼糕的主料包含糯米粉,所以腸胃不好的人不宜多吃,否則可能會造成消化不良。