鴿子和什麼一起吃好

鴿子含有大量的蛋白質，而且其中含有鈣離子、鐵離子、銅離子也比較多，可以增加骨骼的強度，起到補鐵、補血的作用。而其中的維生素a、維生素b族不但可以改善視力，又可以營養神經。其中的維生素e，還可以起到很強的抗氧化的作用，能夠美白面板。既然鴿子的營養價值這麼豐富，那麼鴿子和什麼一起吃好呢？下面就來了解一下吧！

鴿子適宜搭配的食物:

黃芪、西洋參、黨蔘、當歸、阿膠、紅棗:

鴿子本身具有補氣養血的功效，而如果和具有補氣功效的黃芪、西洋參、黨蔘以及具有補血功效的當歸、阿膠、紅棗等一同燉湯，能夠增強補氣血的功效，非常適合有氣血虛弱、氣虛乏力、血虛萎黃、月經不調、行經腹痛、氣短心悸等問題的人群進行食補。

板栗、山藥、芡實、枸杞子、銀耳:

而將鴿子與有滋陰補腎功效的板栗、山藥、芡實、枸杞子、銀耳等食材藥材一同燉湯，則有很好的補腎益精、滋陰的功效，適合有腎虛精虧、陰虛內熱、體虛腰痠腿軟、遺精早瀉、消渴等問題的人群食用，滋補效果非常好。

綠豆、蓮子、麥冬:

許多人喝多了鴿子湯都會上火，那麼只要將鴿子湯和綠豆、蓮子、麥冬、玉竹等食材藥材一同燉湯，不僅不會上火，而且還有清熱降火的功效，適合有上火內熱、消渴、肺熱咳嗽問題的人群食用。

天麻:

天麻具有很好的平肝息風作用，將鴿子與天麻一同燉湯，對於肝火旺盛引起的頭暈、頭痛有很好的緩解作用。

山藥鴿子湯的做法:

食材：鴿子-只、山藥段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個，紅棗3個、枸杞少許，薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋樣的煮一下，剝殼。4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。