炒菜糖放多了可以有多種方法來解決,比如:加醋法,加鹽法,加水法和過水法,均可以中和糖的甜味。
醋、鹽、水
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、加醋法
可以在菜裡放些醋,做道糖醋菜。
2、加鹽法
可以加些鹽,中和一下甜味。
3、加水法
可以加多一點水,然後倒掉一半,再放一點醋和鹽一起炒就可以了。
4、過清水法
將鍋中菜倒入漏勺,過清水,重新入鍋加調料煸炒。
總結: