主食材:豆角250克,冬瓜300克。
配料:油適量,鹽適量,生抽適量,白砂糖適量,蔥姜適量。
冬瓜去皮去瓤切成寬條
豆角摘洗乾淨切成段
起油鍋,蔥姜入鍋煸香,豆角入鍋炒
加生抽炒均勻,再加適量水蓋上鍋蓋燒
10分鐘後冬瓜入鍋
加白砂糖炒均勻繼續燒
食材九分熟加鹽,收湯,食材熟關火,盛出享用