主食材:玉米(鮮)300克,青豆100克,胡蘿蔔80克,火腿50克。
配料:植物油6匙,鹽適量,雞精少許,蔥少許。
玉米粒和青豆提前解凍,胡蘿蔔和火腿切小丁待用
胡蘿蔔丁用沸水汆燙一下,過涼待用
炒鍋燒熱,加入6匙植物油,爆香蔥花
一次性下入所有原料,大火翻炒3分鐘左右,炒熱、炒透;調入適量的鹽和少許雞精,炒勻出鍋即可