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小雞燉蘑菇怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.7W

主食材:三黃雞1只(約500克),幹香菇15個(約25克)。

配料:料酒1湯匙,八角3顆,香葉3片,蔥2根,姜5片,老抽2茶匙,生抽1茶匙,家樂濃湯寶炆燉專用1塊,白胡椒粉半茶匙,油1湯匙,水3碗。

步驟1:
小雞燉蘑菇怎麼做好吃

將三黃雞斬件,泡淨血水備用;幹香菇用溫水泡發,洗淨備用

步驟2:
小雞燉蘑菇怎麼做好吃 第2張

三黃雞放入水中,大火燒開,撇去浮沫後撈出,洗淨備用

步驟3:
小雞燉蘑菇怎麼做好吃 第3張

鍋中放油燒熱,煸香蔥段、姜塊、八角、香葉,然後將雞放入煸炒至變色,加入料酒、醬油翻炒均勻

步驟4:
小雞燉蘑菇怎麼做好吃 第4張

加入清水,放入幹香菇燉煮,加入家樂濃湯寶炆燉專用

步驟5:
小雞燉蘑菇怎麼做好吃 第5張

家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯,滲入食材,大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃,最後撒白胡椒粉提香即可