主食材：雞心500克，豆腐片2張。
配料：料酒30克，肉蔻1個，紅燒醬油適量，鹽少許，老抽少許，糖適量，白胡椒5克，桂皮1塊，八角1個，花椒適量，丁香2個，白芷少許，良姜少許，山奈少許。
雞心清洗一下，加料酒白胡椒醃製20分鐘去腥
再焯水，清洗血塊，
配料準備好
放入鍋裡和豆腐卷一起煮熟
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