主食材：豬肚200克，銀耳20克。
配料：薑片3克，蔥段5克，澱粉5克，白醋3克，枸杞5克，紅棗15克，胡椒粉2克，水500毫升。
姜切成片
小蔥切成段
將銀耳放入水中適量泡發
將豬肚中加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘
冷水入鍋，燒水去腥去血沫
將豬肚切條
將水中倒入豬肚和準備好的蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火醃製1小時
最後倒入銀耳、胡椒粉大火煮沸
生活百科站
