主食材：黑木耳15克，豆腐塊50克，胡蘿蔔40克，五花肉50克，雞蛋1個，黃花菜適量，麵條120克。
配料：姜5克，老抽5克，岐山醋5克，白胡椒粉1克，雞粉1克，鹽2克，辣椒面5克。
薑末，木耳絲，豆腐片，胡蘿蔔片，肉塊備用
蛋液入鍋成蛋餅，切成菱形
鍋中加肉，姜，炒至變色加胡蘿蔔
大火1分鐘，加黃花菜，木耳，水
加豆腐，雞蛋皮，老抽，白胡椒粉，醋，鹽，辣椒麵
麵條煮熟，放入菜裡
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