主食材:紅豆80克,糯米粉150克。
配料:白砂糖80克。
步驟1: 準備食材:糯米粉、紅豆、白砂糖;
步驟2: 紅豆洗淨浸泡30分鐘;
步驟3: 浸泡好的紅豆,用壓力鍋煮軟綿;
步驟4: 白砂糖倒入鍋中,加適量的清水,煮沸;
步驟5: 煮沸的糖漿水,倒入糯米粉中拌均,揉搓成光滑;
步驟6: 把米團成成大小相同的小團;
步驟7: 煮好的紅豆沙,放入煮鍋再次煮沸;
步驟8: 把做好的湯圓,放入煮沸的紅豆沙鍋裡,中小火煮;
步驟9: 煮好之後,放糖,拌均即可吃。
步驟10: 甜美的紅豆糯米丸子就出鍋了,香甜軟糯,甜甜蜜蜜,太好吃了