蘿蔔豆腐燉魚頭湯的做法

工具/材料

魚頭、紅蘿蔔、豆腐、姜、花生油、鹽

操作方法

準備好所有材料：魚頭兩塊、紅蘿蔔一根、豆腐四塊、姜適量

魚頭切塊，清洗乾淨，備用；
蘿蔔削皮，切絲備用。
豆腐泡水裡，清洗一下。

薑切片，備用。

熱鍋下油，放入薑片煸香。
放入魚頭，加入適量的鹽，翻炒。

魚頭兩面都翻炒一下，大概翻炒2分鐘即可，然後加入適量的清水。

豆腐切成小塊，加入鍋中，大火煮。

等到魚頭湯變成乳白色，加入胡蘿蔔絲，把胡蘿蔔絲煮軟即可。

加入適量的鹽，調好味道，即可出鍋，享受美味高蛋白的魚頭豆腐啦。