蠔油生菜

起鍋燒水加入一點油和鹽略微攪勻，再往鍋內放入生菜焯水片刻，生菜變色後撈出濾幹水分裝盤。之後起鍋燒油倒入大蒜炒出香味，再倒入調好的醬汁燒開煮沸1分鐘。最後將燒好的醬汁淋在生菜上，美味的蠔油生菜就完成了。

準備食材：生菜、大蒜、食用油、鹽、生抽、蠔油、澱粉。

1、生菜摘洗乾淨，大蒜切碎，生抽、蠔油、澱粉和水調成醬汁備用。

2、起鍋燒水，水燒開後加入一點油和鹽略微攪勻。

3、往鍋內放入生菜焯水片刻，生菜變色後撈出濾幹水分裝盤。

4、起鍋燒油，油熱後倒入大蒜炒出香味，再倒入調好的醬汁燒開煮沸1分鐘。

5、最後將燒好的醬汁淋在生菜上，美味的蠔油生菜就做好了。