虹豆生煎包怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，蔥2顆，姜1塊，鹽10克，鹽5克，豆角300克，豬肉250克，五香粉適量，花生油1勺，生抽半勺，耗油5湯匙，味精1湯匙，香油適量。

配料：老抽半湯匙。

溫水中放入發酵粉，加入麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

麵糰發酵時間開始準備做餡，準備虹豆，豬肉，姜，蔥。

虹豆放入鍋中燒開水輟水3分鐘，放入10克鹽。

蔥姜切碎末，放入半碗清水寖泡。

虹豆和豬肉剁碎末，放入蔥姜水，加入所有的調料拌勻。

發酵完成的麵糰。

麵糰排氣後分割成等量的劑子，劑子按扁後幹成中間略厚的麵皮。

取一個包子皮中間放餡。

包成柳葉狀。

以此類推的包完所有的包子。

鍋中放入1湯匙玉米油，擺放包子，中小火烙至底部金黃色。

加入清水，水量莫過包子底部，蓋上鍋蓋煎至水分完全收幹。

水分收幹後撒上香蔥碎即可出鍋。