主食材:蟹肉棒300克,鹹蛋黃4個。
配料:料酒10克,牛肉粉3克,小蔥10克,水30克。
步驟1: 準備好4顆鹹蛋黃備用
步驟2: 準備好蟹肉棒,並逐一將蟹肉棒撕成蟹肉絲
步驟3: 將鹹蛋黃搗碎呈泥狀,放入料酒、水和牛肉粉,攪拌均勻製成醬汁
步驟4: 鍋內小火熱油,放入小蔥爆香。將準備好的蟹肉棒絲放入鍋內,快速翻炒1分鐘左右
步驟5: 倒入調製好的鹹蛋黃醬汁
步驟6: 快速翻炒均勻後,即可出鍋
步驟7: 將炒好的蟹黃醬料放在米飯上,撒上一些小蔥末即可食用
步驟8: 一道非常誘人又美味的蟹黃飯就做好啦!