荷蘭豆炒鮮魷魚怎麼做

魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，有補虛潤膚、滋陰養胃的功能，今天小編給大家介紹下荷蘭豆炒鮮魷魚怎麼做。

工具/材料

魷魚、荷蘭豆、姜、蔥、油、醬油、鹽、澱粉

操作方法

將買來的新鮮魷魚清洗乾淨，然後切好，一般賣家可以幫忙處理好。然後在鍋裡放入適量的水，水燒開，將魷魚放入水中煮熟後，倒出，瀝乾水分，備用。

荷蘭豆清洗乾淨，去掉莖，特別是比較老的荷蘭豆，要處理好，備用。

取適量的姜，清洗乾淨，去掉外皮，切成薑片，備用。將蔥清洗乾淨，切成三釐米左右的長段，備用。

在鍋裡放入適量的油，油熱以後，放入切好的薑片，翻炒片刻。

將瀝乾水分的魷魚倒入鍋中，與薑片一起不斷地翻炒。

在翻炒的過程中加入適量的醬油，炒勻之後，再加入適量的鹽，繼續翻炒。

然後將荷蘭豆倒入鍋中，與魷魚一起不斷翻炒。

澱粉加水調成水澱粉，然後將水澱粉倒入鍋中，然後不斷翻炒。

將切好蔥段加入鍋中，與荷蘭豆和魷魚一起不斷翻炒。

待蔥段也熟了以後，就可以出鍋裝盤，好吃的荷蘭豆炒鮮魷魚就做好了。