食材:
草莓500克、細砂糖80克、檸檬1個
步驟:
1、草莓去蒂鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨瀝乾;
2、加80g細砂糖,用保鮮膜密封好,放至冰箱冷藏3小時以上進行醃漬;
3、醃漬的草莓連同糖水一起倒入奶鍋,大火煮開後轉小火熬煮,期間不斷攪動以免糊鍋;
4、煮至草莓醬呈濃稠狀時關火,加入檸檬汁,拌勻即可裝瓶。