主食材：西芹300克，核桃仁50克。
配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油15毫升，有機亞麻籽油15毫升，味達美清香米醋30毫升。
步驟1:準備食材：西芹去除老莖洗淨切小段，核桃仁50克
步驟2:鍋內放入適量的清水（差不多600毫升）
步驟3:將鍋內的清水煮沸
步驟4:將西芹洗淨切成小段，放入鍋內進行汆燙，汆燙可以去除西芹中的草酸
步驟5:將西芹汆燙2分鐘之後撈出
步驟6:將汆燙好的西芹撈出裝入盤中，倒入15毫升亞麻籽油，攪拌均勻可以防止西芹變色
步驟7:倒入2大勺（30毫升）味達美清香米醋
步驟8:倒入1大勺（15毫升）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
步驟9:攪拌均勻，讓西芹充分吸收醬汁
步驟10:放上50克熟核桃仁，翻拌均勻即可
步驟11:酸甜的口感，高纖又補腦，輕食冷盤必備
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