舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄怎麼做

工具/材料

山蒼子根，豬蹄

操作方法

新鮮豬蹄洗淨，砍成小塊，放鍋中，加水煮15分鐘。

將豬蹄撈起，放入煎鍋中煎制5分鐘，加白酒，香油，老抽，翻炒3分鐘左右，起鍋。

山蒼子根洗淨，備用。

鍋中放入豬蹄，山蒼子根，花椒，紅棗，花生，然後加水，慢火燉2個小時。

然後在鍋中放一些鹽，味精，香菜，起鍋，舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄就做好了，你學會了嗎？