番茄炒蛋的做法與步驟

番茄炒蛋是日常生活中比較常見，而且是非常美味的一道佳餚，做起來也是非常簡單的。

工具/材料

番茄，雞蛋，食油，大蒜，白糖，雞精等。

將番茄清洗乾淨，可以用熱水燙一下就可以去掉外層表皮，然後切成小塊，放入碗中備用；

需要將大蒜切成末，備用；

在鍋中放入食油，燒開之後倒入準備好雞蛋液，可以用鍋鏟炒散，然後盛出來備用；

然後在鍋中倒入適量的油，放入蒜末直接爆炒，然後放入切成小塊的番茄進行翻炒，直到翻炒出番茄汁之後，需要加入白糖再次翻炒均勻；

將準備好的雞蛋倒入鍋中進行翻炒，然後再加入適量的食鹽以及雞精攪拌均勻，這樣一道美味的番茄番茄炒蛋就完成了。