海蠣幹番茄炒雞蛋的做法

主食材：西紅柿兩個，雞蛋兩個，海蠣幹一把。

配料：油適量，鹽思量，小蔥少許，胡椒粉少許，糖少許。

西紅柿洋蔥小蔥切好，海蠣幹泡發。

兩個雞蛋，加鹽打散。

鍋裡的油燒熱，先下西紅柿和洋蔥。

西紅柿完全炒軟，加鹽糖胡椒粉調味。

再放入海蠣幹。

湯汁煮開後倒入雞蛋液。

雞蛋液凝固後，翻炒均勻，撒香蔥出鍋。