工具/材料
雞翅根
醬油
蒜瓣
生薑
操作方法
01 首先,我們處理好這道菜所需要用到的食材,雞翅根洗乾淨,蒜和生薑切碎
02 用刀在每個翅根上面劃幾道口子,加上鹽、醬油、油、白砂糖、蒜和生薑拌勻,放在一邊醃製8-10分鐘
03 開小火,往鍋里加入適量的油,待油溫合適之後加入事先切好的蒜,翻炒幾下直至將蒜炒出香味
04 往鍋里加入事先醃製好的翅根
05 繼續用小火煎翅根
06 煎到差不多的時候給翅根翻個身,繼續煎
07 煎至兩面金黃之後往鍋里加入適量清水,翻炒幾下
08 蓋上鍋蓋使其在鍋裡面悶煮一會兒
09 10-15分鐘之後待汁收到差不多的時候便可裝盤上桌了。到這裡,一道美味簡單的醬油翅根就完成啦~