主食材：牛肉條200克，單餅1張。
配料：青椒40克，黃瓜70克，捲心菜100克，生抽5克，紅酒10克，胡椒粉2克，蠔油10克，水澱粉10克，雞蛋清10克，食用油5毫升，沙拉醬10克。
步驟1: ![嫩牛五方怎麼做好吃]( "嫩牛五方怎麼做好吃")
青椒40g切絲
步驟2: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第2張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第2張")
黃瓜70g切條
步驟3: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第3張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第3張")
捲心菜100g切絲
步驟4: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第4張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第4張")
牛肉200g切條
步驟5: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第5張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第5張")
將牛肉條中加入雞蛋清、水澱粉、胡椒粉、生抽、紅酒、蠔油攪拌均勻醃製20分鐘
步驟6: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第6張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第6張")
將鍋中加入食用油，把醃製好的牛柳放入鍋中煸炒至變色
步驟7: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第7張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第7張")
將單餅抹上沙拉醬
步驟8: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第8張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第8張")
將捲心菜、青椒、黃瓜和牛柳放到餅上
步驟9: ![嫩牛五方怎麼做好吃 第9張]( "嫩牛五方怎麼做好吃 第9張")
捲成餅後，鍋中加入油，將餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃
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