什錦菠菜怎麼做

工具/材料

菠菜，黃瓜，豆腐乾，紫甘藍，胡蘿蔔，白菜，粉絲，裡脊肉，料酒，醬油，香菜，蒜，鹽，味精，白糖，香醋，辣椒油，香油

操作方法

首先我們將黃瓜，豆腐乾，紫甘藍，白菜，胡蘿蔔全部清洗乾淨切絲，菠菜焯水切段，粉絲提前泡好，全部準備好以後擺入盤中備用

然後我們就裡脊肉切成條，加入適量的料酒，鹽，抓拌均勻，醃製兩分鐘

接著我們在鍋中加入少許油，放入肉絲，加入適量的醬油，炒熟撈出放入盤中

然後我們在一個碗中放入蒜末，香菜，放入適量的鹽，味精，白糖，再倒入適量的香醋，辣椒油，香油，攪拌均勻做為料汁

最後我們將做好的料汁澆在菜上面，美味的什錦菠菜就製作完成啦！