紅燒豬手好吃不油膩,一起來看看紅燒豬手的家常做法。
操作方法
豬手切小塊,清洗乾淨,再放入開水中燙5分鐘,撈起來把浮沫給沖洗乾淨。
準備好適量的姜、蔥、蒜、八角、香葉、花椒、冰糖。
熱鍋下油,放入姜蒜煸香,然後倒入豬手,加入適量的醬油和老抽,翻炒均勻。
然後再倒入適量的清水,清水的分量要把豬手也淹沒,再把所有配料一起放入鍋中,大火燉,燉到水差不多幹的時候,即可出鍋,美味的紅燒豬手就做好了。