鮮芋仙怎麼做

首先把準備好的原料蒸熟，再按一比一的比例新增木薯澱粉，把它們都揉成麵糰。之後再切成一個個小小的柱形，下鍋煮熟之後過一遍冷水，然後就可以按照喜好自行往椰子汁裡新增小料。鮮芋仙製作完畢。

紅薯、紫薯、白薯100克、荔浦芋頭50克

椰汁800毫升、蜜豆40克

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、蒸熟原料

把清洗乾淨的紅薯、紫薯、白薯和荔浦芋頭都蒸熟。

2、揉成麵糰

將紅薯、紫薯，白薯分別碾成泥後，加入木薯澱粉揉成麵糰。按照1：1的比例揉搓成團，乾的話可以適當新增一些水。

3、切成小柱形

揉好了，然後切成一個個小柱形狀。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起

4、煮熟芋圓並製作

將製作好的芋圓煮熟，放入冷水裡過一下會更有嚼勁。然後放入椰子汁裡，再隨意新增自己喜歡的小料比如蜜豆。

總結:

把所有的原料都蒸熟碾成泥後，加入木薯澱粉揉成團再切塊，之後把芋圓全部煮熟。煮好的芋圓配上椰子汁和自己喜歡的小料，一碗鮮芋仙就製作完成了。注意使用了椰子汁後就不需要再放糖，否則容易使口感變膩。