地三鮮怎麼做

1、準備好所有的食材。

2、不粘鍋稍倒一點油倒入去皮切塊的土豆煎至。

3、煎至土豆兩面微黃已熟關火。

4、炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。

5、炒至茄子表皮起皺變軟，在爆香蔥薑蒜。

6、倒入土豆翻炒均勻。

7、加入醬油，糖，鹽。

8、再加少許水翻炒片刻。

9、加入青椒塊和少許雞精翻炒。

10、加入適量的水澱粉翻炒均勻。

11、最後淋入香油翻炒均勻關火。